the way home
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今日も1日が終わる。
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# by rupanyoshioka | 2015-07-10 00:34 | 雲の王国
burning sky
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ついにiphoneが壊れた。数日前にこの写真を撮る時から、ピントが一切合わなくなってしまった。バッテリーも膨らんで画面がすごく浮いて、液晶と表面のガラスの間にホコリがたくさん入り込んでしまっている。これは・・・買い替えないとダメそうです。。
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# by rupanyoshioka | 2015-07-05 01:28 | 雲の王国
生春巻き
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生春巻きの断面があまり旨そうでない。一つは、巻きのゆるさ。一つは、春雨の多さ。一つは、安いエビが茹でても半透明で綺麗なエビにならなかったこと。一つは、エビの位置。などか。紫玉ねぎは結構良い。レタス緑色が強いものを多めの方が綺麗になりそう。




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久しぶりに生春巻きを作ったのは、昔から気になっていたニュースピードピーラーを大人買いしたため。ハンズの実演販売を見て購入。これ、すごい。なんでもほそーい直方体が簡単に作れる。生春巻き作ってる人たちみんなこれ持ってるんじゃないだろうか。。。

ニュースピードピーラーの刃が鈍るまで、生春巻き、続きそうです。
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# by rupanyoshioka | 2015-07-04 00:21 | 自炊
ローズガーデン
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君津市にあるローズガーデンに行ってきました。薔薇好きの夫婦が手作業でゼロから開墾し9年の歳月を経て作り上げたらしいです。かなり癒される空間でした。四季折々でまた来てみたいです^^
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# by rupanyoshioka | 2015-06-07 01:20 | 観光・旅行
うまいサラダ
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All aboutのパクチーサラダのレシピを試した翌日、少し改良したサラダが驚愕のうまさだったため、メモのこし。

■具材
キュウリ
ミニトマト
紫玉ねぎ(水さらししたもの)
ブロッコリースプラウト
水菜 or パクチー
蒸し鶏をさいたもの
ミックスナッツを砕いたもの

■ドレッシング
ハチミツ 大さじ1
ナンプラー 大さじ2
スイートチリソース大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
酢 大さじ1
レモン汁 大さじ1
ごま油 大さじ0.5
七味唐辛子 少々
すりおろしニンニク 半かけ分くらい

これを全て混ぜるだけで驚愕のうまさだった。セロリ、セロリの葉などもよく合うと想定される。にんにくは入れすぎると味が強いので、あくまで半分が美味。
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# by rupanyoshioka | 2015-06-04 07:46 | 自炊
唐草模様の染付の大皿
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2015年春の益子陶器市で購入した、志村和晃さんのお皿。淡い色合いです。




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かなり人気作家さんのようで、見てる間にあれよあれよと売れていきました。




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アジのエスカベッシュを入れてみました。大皿は食卓に映えるのでよいです^^
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# by rupanyoshioka | 2015-05-31 01:52 | 陶器
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約1ヶ月前頃。
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# by rupanyoshioka | 2015-05-28 22:51 | 観光・旅行
シーサーの箸置き
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以前国際通りにあるやちむんショップで購入したシーサーの箸置き。初のシーサーグッズかもしれません。結構気に入っています^^
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# by rupanyoshioka | 2015-05-07 01:29 | 陶器
木の花瓶
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自然の木目が美しい木の花瓶。2015年春の益子陶器市で購入。Ian Haydenさんの作品。




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早速買った花を入れてみました。家に花があると癒されます^^
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# by rupanyoshioka | 2015-05-06 23:05 | 雑貨
たこ焼き遠征
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4月某日、我々タコ部はついにたこ焼きの聖地大阪へと遠征に出た。こちら、我々タコ部が粉を取り寄せている大本山、やまちゃんだ。




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何もかかってい無いベストと、ソースマヨのヤング。中身のトロトロ具合がハンパない。カニクリームコロッケを彷彿させるようなペースト感。特にタコ以外の具はないが、旨みがすごい。食べた瞬間、歴然の差を思い知らされた。非常に旨かったです。意外だったのは、結構表面が油っぽかったこと。きつすぎるほどではないですが、大阪のタコ焼きもこんな感じなんだ〜と思いました。玉は小ぶり。




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わなか。ネットでの評判だと、こちらと山ちゃんが大阪の二大巨塔らしい。




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しかしこれはあまりにも油っぽすぎた。銀だこを意識してしまったのか?と思うほどの油っぽさ。油のくどさばかりが気になってしまう。大阪のたこ焼きには銀だこの油まみれたこ焼きとは別物を期待していただけに、かなり残念と思ってしまった。




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最後は会津屋。こちらは支店だが、会津屋はたこ焼き発祥の店らしい。





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表面はパサパサめのカリカリで、玉は超小ぶり。醤油の焦げた風味が香るたこ焼きで、これはなんか、駄菓子って感じの味だった。




大阪まで遠征しメジャー3店を攻めたが、山ちゃんはさすがと思う反面、ほかの2店舗はあまり感激はなかった。総じて紅ショウガは全然入って無いようだ。この経験を生かし、これからも自分のタコ道を追求していきたい。
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# by rupanyoshioka | 2015-05-04 23:01 | 観光・旅行