Fuji yama
d0027656_16164326.jpg
館山からも富士山が見えます。
[PR]
# by rupanyoshioka | 2018-07-10 16:11 | 雲の王国
out of focus
d0027656_16114624.jpg
催眠術にかけられる。

[PR]
# by rupanyoshioka | 2018-06-30 16:11 | 雲の王国
たけのこ狩り
d0027656_16080309.jpg
今年の春に職場の人たちとたけのこ狩りに行ってきました。




d0027656_16080517.jpg
とれたてを天ぷらにして食べる。最高です。




d0027656_16082261.jpg
たらの芽の天ぷらも非常に美味。





d0027656_16085301.jpg
余ったたけのこはその場でアク抜き。素晴らしい〜。




d0027656_16085654.jpg
そして午後からはバーベキュー。素晴らしい1日でした。

[PR]
# by rupanyoshioka | 2018-06-20 16:07 | 週間ルパン
焙煎ムラ
d0027656_00584740.jpg


煎りたて名人の焙煎がなかなか上手くいかない。ムラを無くすにはどうすれば良いのか。思案中です。

ムラが強い時は、写真のように浅めと深めに大雑把に分類して飲み分けると、逆に焙煎の違いによる味の違いがよくわかって、それはそれで勉強になります。

焙煎器を振る時に邪魔だなと思ってゴトクを外して使っていましたが、振っていない時は直接コンロに置いていました。しかし、著名に焙煎時間が延長。最近ずっとこの方法でやっていて、高さが毎回安定しないからゴトクに置いた方が良いのではと思い、ゴトクを戻してやってみたら、一気に1ハゼに。やはり、火は上の方が温度が高いということですね。日々積み重ねていると、意図しない何気ない変化から意外なことに気づかされることがあります。それが重要なことかもしれません。

[PR]
# by rupanyoshioka | 2018-06-10 00:58 | 自炊
クルルジョネス
d0027656_00553287.jpg


新しい包み方をマスターしたものの、並べるとマユみたいでキモチワルイ。。。やはり餃子は餃子の形であるべきなのか。ここの所餃子の具をミキサーで混ぜていたが、今回野菜をざく切りに戻してみた。そしたら、断然ざく切りの方が美味いことが判明。かなり大雑把で良いみたいです。包むときにキャベツが餃子の皮を貫通しやすいことが難点です。
[PR]
# by rupanyoshioka | 2018-05-30 00:55 | 自炊
highway
d0027656_00534583.jpg
哀愁漂う空です。


英語の歌の歌詞って、なんでサイトによって微妙に違うんだろう?だいたいおおむねあってるんだけど、過去形かどうかとか、三単現のsがあるかとか、似たような意味の単語とか、なんか微妙に違う。微妙な違いだけど解釈に大きな差が生まれるので、オリジナルを知りたいんだけど、どれがオリジナルなのかさえわからない状況で困ってしまう。歌詞を作った人が決めた歌詞以外の歌詞がなぜ存在しうるのか?誰かがちゃんと原文を読まずに聞き取って書いているのか???謎は深まります。

[PR]
# by rupanyoshioka | 2018-05-20 00:53 | 雲の王国
納屋橋まんじゅう
d0027656_00093979.jpg

おすすめ名古屋土産。まんじゅう業界の中ではトップクラスにうまい。両口屋是清の旅枕と並んで我が家の人気土産。あと寿がきやラーメンも家に置いとくと便利なのでよく購入している。

[PR]
# by rupanyoshioka | 2018-05-10 00:09
自家製イカの塩辛
d0027656_00074457.jpg
スルメイカのワタに、ヤリイカの切り身を入れ、塩を入れて完成。非常にうまい。余ったスルメイカの身はお好み焼きに投入。

[PR]
# by rupanyoshioka | 2018-04-30 00:07 | 自炊
door to labyrinth
d0027656_00070812.jpg
この光景を見たとき、ブリキのラビリンスを思い出した。

[PR]
# by rupanyoshioka | 2018-04-20 00:06
栗原はるみのチーズケーキ
d0027656_00054505.jpg
縦にすごく成長。これはいつもうまい。
[PR]
# by rupanyoshioka | 2018-04-10 00:05 | 自炊